Toca o despertador; 4h00!! Uhhmmm!!

Noite cerrada …levanto-me e despacho-me num ápice; dou-lhe um beijo de fugida com ele ainda adormecido.  Percorro as estradas até á loja, o carro já conhece o caminho mas ,eu ainda estou meio anestesiada com o cansaço!

Mais um dia dos Namorados , mais um dia sem mim… marido sofre. Durante todo o dia faço o que mais gosto: mexo nas minhas flores e cuido das Namoradas e dos Namorados dos outros. Mas sei que quando chegar a casa, ao fim do dia , o meu Nuno tem o nosso jantar de São Valentim pronto!

O que mais gosto é da sobremesa ,não fosse eu gulosa, “ O Tiramisu do meu Nuno “,my Valentine.

Deixo aqui a receita e espero que gostem!

Ingredientes:

•  200 ml de natas
• 100 g de chocolate preto de culinária
• 100 g de palitos de la reine
• 150 ml de café com açúcar bem quente e forte
• 50 ml de vinho do Porto
• 500 gr de ricota
• 250 gr de queijo mascarpone
• 3 colheres de mel
• 1 colher de chá de baunilha
•  Preparação:
  1. Para fazer a ganache, despeje as natas numa panela e leve ao lume em fogo médio até ferver.
  2. Adicione uma pitada de sal  coloque o chocolate e mexa até derreter, engrossar e ficar homogêneo, retire do lume  e reserve.
  3. No fundo de um travessa disponha os palitos de la reine e despeje cuidadosamente o café adocicado e quente.
  4. Regue com o Vinho do Porto
  5. Espalhe o ganache de chocolate por cima numa camada uniforme.
  6. Bata a ricota, o mascarpone, a  baunilha e o mel até ficar cremoso e macio. Espalhe esta mistura uniformemente em cima da camada de chocolate.
  7. Reserve no frigorifico pelo menos durante 2 horas.
  8. Quando retirar do frigorifico espalhe raspas de chocolate ou chocolate em pó por cima
     • Emprate com alguns gomos de tangerina e delicie

     Feliz Dia dos Namorados!!

     Milaida Conceição